◎ 醬菜 jiàngcài
[vegetables pickled in soy sauce] 用醬或醬油腌制的菜

1.vegetables pickled in soy sauce; pickles

用醬或醬油腌制的菜蔬。 老舍 《四世同堂》二三：“她知道那個出好醬菜的城也是 中國 的，而 中國 人似乎不該去慶祝它的陷落。”