◎ 蟹黃 xièhuáng
[the ovary and digestive glands of a crab] 螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺,橘黃色、味鮮美

1.the ovary and digestive glands of a crab

亦作“蠏黃”。1.螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘黃色，味鮮美。 北魏 楊衒之 《洛陽(yáng)伽藍(lán)記·景寧寺》：“菰稗為飰，茗飲作漿，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黃，手把荳蔻，口嚼梹榔。” 范祥雍 校注：“蠏黃，即蟹膏?！?宋 虞悰 《食珍錄》：“ 賀季 白有 青州 蟹黃?！?br>(2).借指螃蟹。 唐 錢珝 《江行無(wú)題》詩(shī)之五一：“謾把罇中物，無(wú)人啄蟹黃。” 宋 秦觀 《田居》詩(shī)之一：“蟹黃經(jīng)雨潤(rùn)，野馬從風(fēng)犇?！?br>(3).見(jiàn)“ 蟹黃水 ”。