饑餓激素-簡(jiǎn)介

饑餓激素是人體分泌出來的一種激素，研究結(jié)果表明它具有等令人對(duì)食物產(chǎn)生格外的“好感”，提高我們對(duì)食物的注意力，同時(shí)會(huì)對(duì)大腦施加影響和防治抑郁等功能。

使節(jié)食者倍感饑餓饑餓激素會(huì)影響與進(jìn)食有關(guān)的行為，進(jìn)而導(dǎo)致過量飲食。 大腦在所謂的饑餓激素腦腸肽(感覺餓時(shí)身體會(huì)分泌這種物質(zhì))的刺激下，不管你已經(jīng)吃了多少，仍會(huì)非?？释麛z入高熱量食品。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)有助于解釋為什么在圣誕午宴時(shí)，人們往往會(huì)吃過多;為什么我們?cè)诔赃^飯后，即使肚子都快被撐爆了，仍會(huì)繼續(xù)吃餐后巧克力。

研究人員在吃過大餐的老鼠身上試驗(yàn)了這種激素的作用。在這些動(dòng)物吃飽后，研究人員檢查它們是否會(huì)越過一個(gè)只有淡而無味的常規(guī)食物的房間，到一個(gè)以前經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)高脂食品的房間。當(dāng)給這些老鼠注入腦腸肽后，它們會(huì)更渴望進(jìn)入存放高脂食品的房間。

然而，“饑餓激素”并非令人不停吃東西的唯一原因。其他一些因素也會(huì)導(dǎo)致人們過量飲食。

饑餓激素-研究

小鼠實(shí)驗(yàn)

不少人逢年過節(jié)容易暴飲暴食，有時(shí)感覺飽了仍然不停地進(jìn)食。美國(guó)研究人員指出，這些人之所以停不下嘴，可能是一種激素在“作怪”。

美國(guó)得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，一種名為“饑餓激素”的胃肽令小鼠在不餓的情況下找食吃。

研究人員為小鼠搭了兩間小屋，其中一間條紋墻面的小屋內(nèi)放有高熱量美味食物，另一間灰色墻面的小屋里則放有低熱量食物。經(jīng)過多次訓(xùn)練后，小鼠記住哪間小屋里放的是什么東西。

接著，研究人員喂飽小鼠后讓它們選擇進(jìn)一間小屋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，注射了“饑餓激素”的小鼠更傾向于進(jìn)入條紋墻面的小屋，即便其中并沒有食物。但未注射“饑餓激素”的小鼠沒有表現(xiàn)出傾向性。

研究顯示

腦腸肽可讓動(dòng)物獲得跟從可卡因或酒精里獲得的一樣的愉悅感。現(xiàn)在德州大學(xué)達(dá)拉斯西南醫(yī)學(xué)中心的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示，腦腸肽還能促使已經(jīng)吃得肚兒圓的人渴望繼續(xù)攝入多脂食品。在一些環(huán)境下，我們即使吃得很飽了，仍非常希望吃東西，這是大腦給我們傳達(dá)的信息，沒有其他原因。

饑餓激素-作用

產(chǎn)生快感

饑餓激素能防抑郁

齊格曼認(rèn)為，“饑餓激素”可能令人對(duì)食物產(chǎn)生格外的“好感”。小鼠的行為與吃東西無關(guān)，只是為了獲得更多快感。

這項(xiàng)研究的另一名負(fù)責(zé)人、內(nèi)科學(xué)博士后研究生馬里奧·佩雷洛說：饑餓激素令小鼠去尋覓高熱量食物，因?yàn)樗鼈冇浀盟卸嗝牢丁?即使小屋內(nèi)沒有食物也沒關(guān)系，小鼠仍認(rèn)為它與某種能引起快感的事物存在關(guān)聯(lián)。

人類和小鼠在腦細(xì)胞聯(lián)結(jié)、激素類型和大腦“快感中樞”方面有相同點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)中小鼠的行為與其他研究成癮性實(shí)驗(yàn)中動(dòng)物尋求快感的行為一樣。

提高對(duì)食物的注意力

英國(guó)蒙特利爾麥吉爾大學(xué)的神經(jīng)學(xué)家阿萊恩·達(dá)格赫領(lǐng)導(dǎo)了這項(xiàng)研究。研究人員發(fā)現(xiàn)，人在饑餓時(shí)會(huì)分泌一種“饑餓激素”，這種激素會(huì)提高我們對(duì)食物的注意力，同時(shí)會(huì)對(duì)大腦施加影響，讓我們對(duì)貨架上的食物垂涎欲滴。為了驗(yàn)證“饑餓激素”對(duì)人體的影響，達(dá)格赫為健康受試者注射了一定的“饑餓激素”，并向他們展示漢堡、衣服、風(fēng)景等圖片，同時(shí)用腦電波掃描此時(shí)大腦的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食物、服飾等日用品都會(huì)讓大腦中負(fù)責(zé)快樂的區(qū)域更加活躍。

研究人員指出，“饑餓激素”在餐前升高，餐后回落，所以，在你逛街前，最好先填飽肚子，這不僅能減少你購(gòu)買各種食物的興趣，也能讓你面對(duì)其他商品時(shí)更加理智，不會(huì)讓你掏空錢包卻買回許多無用之物。

防治抑郁

美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人在饑餓時(shí)胃黏膜會(huì)分泌一種饑餓激素，可以減輕心理壓力，預(yù)防抑郁與焦慮的情緒。這一研究成果發(fā)表在最新出版的《自然神經(jīng)科學(xué)》上。

美國(guó)得州大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的科研人員完成了這一研究，該中心內(nèi)科學(xué)和精神病學(xué)教授杰弗里·齊格曼博士表示，使人產(chǎn)生饑餓感的主要原因是胃中的激素。

過去研究者曾通過抑制饑餓激素的分泌，幫助減肥。目前，他們正在研究利用饑餓激素，幫助厭食者和抑郁癥患者，通過增加饑餓激素，使這些人發(fā)生積極變化。