(1).指漕運(yùn)中規(guī)定的糧食損耗。《明史·食貨志三》：“水次折乾，沿途侵盜，妄稱水火，至有鑿船自沉者。”
(2).謂以錢代替實(shí)物。 明 焦竑 《玉堂叢語·規(guī)諷》：“ 王晉溪 總制三邊時(shí)，每一巡邊，雖打中火，亦費(fèi)百金，未嘗折乾。到處皆要供具，燒羊亦數(shù)頭?！?趙佩如 常寶堃 《新燈謎》：“乙：咱賭一盒煙卷。甲：煙卷還得去買，干脆折干賭兩千塊錢?！?br>(3).謂用金銀財(cái)物行賄送禮。《明史·兵志二》：“折乾者，衛(wèi)卒納銀將弁以免其行，有事則召募以應(yīng)?！?清 蔣士銓 《臨川夢(mèng)·抗疏》：“凡官吏，恣婪索，盡無遺。綵緞金花以及折乾等禮似山堆，敲剝?yōu)拿瘢瑨伷拶u兒。”