亦作“筍笴”。指用整條芽筍制成的筍干。 唐 劉恂 《嶺表錄異》卷中：“挲摩筍， 桂 廣 皆植，大若茶碗……其筍，南人亦藏之，為筍笴?！薄短綇V記》卷四八三引 唐 尉遲樞 《南楚新聞·芋羹》：“ 百越 人好食蝦蟆。凡有筵會，斯為上味……又或先湯內(nèi)安筍笴，后投蛙，及進于筵上，皆執(zhí)筍笴，瞪目張口，而座客有戲之曰賣燈心者。”