簡介

粉粉族，是指以食“粉”為生的人，這部分人將木瓜粉、荷葉粉、魔芋粉等當(dāng)成日常飲品或正餐食用，希望達(dá)到“祛痘、瘦身”等功效。不少忠實(shí)的“粉粉族”為追求減肥、美容等目的，完全將粉劑代替正餐。專家提醒：粉劑雖然“時(shí)尚”，也不要盲目追捧。 目前，粉劑食品正在都市女性中悄然興起。不少上班族將木瓜粉、荷葉粉、魔芋粉、薏米仁粉等當(dāng)成日常飲品沖泡。據(jù)了解，這種由蔬菜、谷物或其他可食用植物制成的干燥粉劑，大多通過網(wǎng)絡(luò)銷售。商家宣稱，各種粉劑如果搭配飲用，能達(dá)到“祛痘、豐胸、瘦身”等功效。

在網(wǎng)絡(luò)上，許多商家宣稱，如果將不同的粉劑食品搭配食用，能達(dá)到特定的保健功效。比如荷葉粉、薏米仁粉搭配紅豆粉，可以“瘦腿”;綠豆粉配白芷粉能夠“祛痘”;木瓜粉與葛根粉、山藥粉相配可以“豐胸”;而黑木耳粉、綠茶粉與薏米仁粉搭配，還能“瘦身”。

這些“粉”大都要用水沖調(diào)，飯前吃上一碗，會(huì)有很強(qiáng)的飽腹感。有些人干脆用“粉”代替正餐，每天三頓飯各吃一碗“粉”，其他蔬菜、水果、主食一點(diǎn)也不碰。這些“粉”中，啤酒酵母粉的受歡迎程度最高，近來幾大知名網(wǎng)上商城的首頁都在推薦，號稱月減48斤。

 粉粉族-解讀

啤酒酵母粉

網(wǎng)上，很多姑娘大秀減肥心得，有人稱自己一個(gè)月減了十多斤，也有人抱怨毫無效果，更有人質(zhì)疑“粉粉族”的這種減肥方式是否健康以及各種粉的營養(yǎng)功效。

在啤酒酵母粉的介紹中特別強(qiáng)調(diào)其“富含維生素B，以及鋅、硒、鉻等十多種礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%，營養(yǎng)價(jià)值高。”對此，《享“瘦”其實(shí)很容易》的作者、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅說，啤酒酵母粉是啤酒在釀造發(fā)酵過程中的副產(chǎn)品，啤酒酵母粉的確比一般減肥產(chǎn)品略多維生素B和礦物質(zhì)，這種吃法要比“蘋果”減肥方法稍好一些。但蛋白質(zhì)含量高并不稀奇，牛肉干中的蛋白質(zhì)含量也有50%，魚干會(huì)更高，食物脫水后是個(gè)濃縮的過程，蛋白質(zhì)含量都要高一些。

正常情況下，人如果每頓飯只吃一碗粥或根本不吃，同樣可以瘦下來，而市面上的各種“粉”狀減肥產(chǎn)品，基本起到了一碗粥的作用，說白了就是節(jié)食。如果吃了正餐再吃這些粉，基本上達(dá)不到瘦身的效果。

粉粉族-案例

“先將涼開水倒入碗中，然后取魔芋粉5克，一點(diǎn)一點(diǎn)地撒向水中，同時(shí)用一支筷子迅速攪拌。調(diào)制均勻后呈透明膠狀，此時(shí)吃起來是沒有味道的，可根據(jù)自已的喜好往里面加入蜂蜜、酸奶、果汁、麥片等調(diào)味品。 ”“粉粉族”鐘曉就是這個(gè)帖子的帖主，只見她一邊介紹，一邊就為小王調(diào)制好了一碗所謂的減肥圣品。鐘曉說，為了能瘦身、美容，在網(wǎng)站工作的她每天都將木瓜粉、荷葉粉、薏米仁粉和魔芋粉等搭配飲用，有時(shí)還會(huì)把粉劑完全代替正餐。 “吃了這個(gè)就有飽腹感，一點(diǎn)都不餓，自然就不用吃其他東西了。 ”

粉粉族-專家提醒

魔芋粉

◎吃“粉”不如吃“鮮”

食物做成粉狀確實(shí)方便，但在制作過程中會(huì)使食物中的某些營養(yǎng)物質(zhì)流失。有些廠家還會(huì)在“粉”中添加沒有必要的物質(zhì)，長期吃對身體并不好，提倡吃新鮮食物，會(huì)更有營養(yǎng)。

◎吃“粉”更愛反彈

如果每頓飯只吃“粉”，根本不符合食物平衡減肥法則，一旦照常吃飯還會(huì)反彈回去。

◎生“粉”不消化

廠家如果直接用生食加工成粉狀食物，很多人吃了會(huì)很難消化。

◎粉劑不能完全當(dāng)正餐。

正確的減肥方法，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，從飲食控制、運(yùn)動(dòng)、改變生活習(xí)慣等方面入手，并長期堅(jiān)持。建議都市女性按照最新版《中國居民膳食指南》和“膳食寶塔”的要求，合理安排一日三餐。同時(shí)，也可根據(jù)自己的健康狀況，適當(dāng)選擇質(zhì)量有保證、合法的功能食品。