◎ 臊子 sàozi
[minced meat] 指剁好的肉末或切好的肉丁
要十斤精肉,細(xì)細(xì)地剁作臊子

詈詞。猶言臭貨。 明 湯顯祖 《牡丹亭·圍釋》：“氣也氣也！這臊子好大膽，快取鎗來。”
肉末，細(xì)剁的肉?！端疂G傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子?！?/p>