機(jī)器人餐廳 -簡介

香港首家以機(jī)器人為主題的餐廳，正式營業(yè)。 在餐廳內(nèi)行走的機(jī)器人服務(wù)員不僅可以與顧客打招呼，而且可以為顧客點(diǎn)菜。

顧客只要向機(jī)械人揮揮手，它的內(nèi)置感應(yīng)器便會感應(yīng)到并向客人走前，然後說：“歡迎光臨!”，客人可讀出餐牌內(nèi)各款食物的編號點(diǎn)菜，機(jī)械人會覆述一次，并會詢問客人：“點(diǎn)菜是否正確?”，如果沒有問題的話，機(jī)械人便會說：“點(diǎn)菜完成，多謝?！?/p>

2011年2月，山東濟(jì)南開設(shè)一家“機(jī)器人餐廳”，這家餐廳主要供應(yīng)自助火鍋，餐廳內(nèi)的送餐服務(wù)全部由6臺“送餐機(jī)器人”負(fù)責(zé)，它們可同時為餐廳內(nèi)的21張餐桌的顧客提供服務(wù)。其他還包括4名迎賓機(jī)器人和一臺表演機(jī)器人，而工作人員主要負(fù)責(zé)廚房配餐及機(jī)器人的管理、解說工作。

餐廳特色

這個機(jī)器人餐廳依山傍水，周圍風(fēng)景格外優(yōu)美，其餐廳頂上矗立起“機(jī)器人餐廳”五個大字，格外引人注目。

這個餐廳除了全部都是機(jī)器人外，而最吸引人的還是它們能烹飪出世界各國的名菜和供應(yīng)世界各國的名酒，所以深受中外顧客的青睞，君可見門前的廣場上停滿了前來用餐者的小轎車。餐廳有四個大門，餐廳內(nèi)窗明幾凈，還擺滿了無數(shù)的桌椅，每一個桌子都編上號碼。當(dāng)用餐的顧客走到餐廳門前時，那穿著應(yīng)時的機(jī)器人小姐，彬彬有禮還十分客氣地説“歡迎光臨”，并推開大門，請顧客進(jìn)入餐廳，進(jìn)入餐廳以后，機(jī)器人侍應(yīng)小姐，隨即上前請顧客入座，并擺好經(jīng)過消毒的碗筷、刀叉、酒具，之后又拿出菜單請顧客點(diǎn)菜，顧客點(diǎn)過之后，機(jī)器人侍應(yīng)小姐，將顧客點(diǎn)的菜名送到后廚，后廚的炒菜機(jī)器人開始配菜、炒菜，白案機(jī)器人開始配主食，送菜機(jī)器人，陸續(xù)給顧客送菜和主食;勾兌雞尾酒的機(jī)器人把勾兌好的雞尾酒或把顧客索要的世界名酒，送到顧客的桌上;顧客用過餐之后，請機(jī)器人侍應(yīng)小姐結(jié)賬，賬結(jié)出之后，顧客拿出“一卡通”交給侍應(yīng)小姐，瞬間機(jī)器人侍應(yīng)小姐從收款處取回發(fā)票，連同“一卡通”一并交給顧客。為不使剩菜浪費(fèi)，顧客要求打包時，機(jī)器人侍應(yīng)小姐迅速而又麻利地將剩菜裝入精制的環(huán)保菜盒內(nèi)，交給顧客，并客氣地説“請您慢走，歡迎下次再來”。當(dāng)顧客離開餐廳以后，清洗餐具機(jī)器人，就會將餐桌上的各種餐具、酒具一一裝筐，并把筐子裝在小推車上，緩步推向餐具、酒具清洗消毒工作間，到這個工作間后，清洗餐具機(jī)器人將整筐的餐具、酒具送入清洗消毒機(jī)內(nèi)，該機(jī)器的工作程序是清洗-消毒-烘干，之后，包裝機(jī)器人將烘干后的餐、酒具分別用塑料薄膜封好，并送餐、酒具庫內(nèi)，以備顧客到時，拿出使用。

凡到這里用餐的顧客，猶如進(jìn)入了一個機(jī)器人世界，并無需辦理簽證，就可品味到世界各國的美味佳肴和世界名酒，真是一種精神和物質(zhì)上的享受。

現(xiàn)況

機(jī)器人餐廳的門臉不大，開放廚房，餐也是普通的港式西餐，唯一的噱頭，就是機(jī)器人侍應(yīng)生。

開店的周先生據(jù)說有的是錢，眼下最愛的事情就是自己組裝和搗鼓那些機(jī)器人。機(jī)器人1號是店主人專門從韓國訂回來的，只有二三十公分身高，樣子很Q。前滾翻、后滾翻、側(cè)手翻都麻利得很，還會玩幾下太極。2號和3號才是地道的侍應(yīng)生，球型的腦袋很可愛，圓眼睛還會一閃一閃。店主人事先把餐單的編號輸入它的程序，它會用身體下面的小輪子“靜嘰嘰”走到你的臺邊，然后閃著腦袋用70年代科幻片中機(jī)器人的標(biāo)準(zhǔn)聲音問你：請點(diǎn)餐。

這時你就可以舉著餐單對著它說：M16。過個大約30秒它會重復(fù)你：M16;你要再大聲喊一下：跟飯(或跟意粉)。30秒后，它又回復(fù)：跟飯。如果你還要點(diǎn)飲料，就要再跟它說：C102。還是30秒后，他回：C102。你再喊：少糖少冰。他再回：少糖少冰。過了30秒后如果你沒有其它指令，它就會問你：是否點(diǎn)餐結(jié)束?如果你答是，它就又“靜嘰嘰”走掉，回去指定的座位或者其他臺。

對機(jī)器人侍應(yīng)生，只能按照餐單的編號來點(diǎn)，絕對不能說：白汁蘑菇雞扒或者黑椒汁肉眼，否則它就會暈掉;它的接收可能還沒那么好，所以跟它說話要像跟一個耳背的長者，要大聲“噯”;等它答復(fù)，也一定要有耐性，不要以為它壞了，它只是反應(yīng)慢而已。

其實(shí)店主人也說，目前機(jī)器人的程式設(shè)計還沒那么好，所以目前還只是簡單地使用，大部分時間都是1號在做秀多點(diǎn)，2號、3號比較輕閑。店里吸引的小朋友很多，小朋友好奇心強(qiáng)，分分鐘會搞得機(jī)器人暈掉、壞掉，所以每逢機(jī)器人侍應(yīng)生出來干活，店主人都小心地伺候在側(cè)，這種場景，大部分餐廳里是看不到的。