舊俗農歷十二月二十三日或二十四日夜祭送灶神上天，謂“送灶”。 明 沉榜 《宛署雜記·民風一》：“坊民刻馬形印之為灶馬，每年十二月二十四日，農民鬻以焚之灶前，謂為送灶君上天。”《江都縣志·風俗·除夕》：“先於二十三四日用餅果祀灶神，曰送灶。是夕（三十日）再祀，曰迎灶?！?魯迅 《彷徨·祝?！罚骸敖又宦曗g響，是送灶的爆竹；近處燃放的就更加強烈了。” 胡樸安 《中華全國風俗志·山東·惠民縣之歲時》：“﹝十二月﹞念三日，設糖果，餞灶君，名曰送灶，亦有念四日祀灶者?！眳⒁姟?祀灶 ”。