◎ 豆角,豆角兒 dòujiǎo,dòujiǎor
[fresh kidney beans] 豆莢的俗稱——多指鮮嫩可做菜的

豆莢，豆類的果實。多指鮮嫩可做菜的。 宋 周文璞 《吳中秋日》詩：“豆角已收別無事，待同野老赴襟期?！?明 吳寬 《次韻時旸對雨喜晴》之一：“短籬垂豆角，破壁上苔衣?！?清 孫錦標 《通俗常言疏證·飲食》：“《種植書》：‘豆莢長而耑鋭如角然，故又名豆角。’” 白丁 《李堡散記》：“水中栽菱角、河藕，地下長西瓜、青椒，空中掛水果、豆角。”