◎ 涼拌 liángbàn
[dress cold vegetable in sauce] 把食品加調(diào)料拌和涼著吃
涼拌粉皮

1.(of food) cold and dressed with sauce

亦作“涼拌”。1.將食品加佐料冷拌。如：涼拌豆腐。
(2).指冷拌的菜。多用來下酒。如：一個(gè)大盤涼拌，兩個(gè)熱炒。