[釋義]
(1) （名）介紹菜肴等制作方法的書(shū)。
(2) （名）制定的每頓飯菜的單子。
[構(gòu)成]
偏正式：食（譜

1.recipes; cookbook

◎ 食譜 shípǔ
(1) [cookbook;recipe]∶介紹做菜、做點(diǎn)心方法的書(shū)
大眾食譜
(2) [menu]∶根據(jù)不同需要制定的飯菜的單子
一周食譜
(1).有關(guān)食物調(diào)配和烹調(diào)方法的書(shū)冊(cè)或單子。 清 吳熾昌 《客窗閑話續(xù)集·一技養(yǎng)生》：“又 張生 ，係鹺商子。一無(wú)所長(zhǎng)，惟好口腹，廣搜古今食譜而準(zhǔn)酌之?！?清 趙翼 《真州蕭娘制糕最有名以作六絕句》之四：“一技成家動(dòng)貴游，遂憑食譜姓名留?！?br>(2).指開(kāi)列日常飯菜名目的單子。 李季 《周總理啊大慶兒女想念你》詩(shī)：“ 總理 呵，吃飯你要親自定食譜：高粱米、蕓豆、窩窩頭?！?/p>