指醬類食品和醬醋拌的小菜。齊，通“ 韲 ”?！抖Y記·曲禮上》：“獻(xiàn)孰食者操醬齊。” 孔穎達(dá) 疏：“醬齊為食之主，執(zhí)主來則食可知，若見芥醬，必知獻(xiàn)魚膾之屬也。”