唇形科(學(xué)名：Lamiaceae)是雙子葉植物綱中的一個科，大約有220個屬，3500余種，是一個大科，主要分布中心在地中海沿岸和小亞細亞半島，是干旱地區(qū)的主要植被。中國有99屬約800余種。唇形科的模式屬為野芝麻屬(Lamium)。

 形態(tài)特征

唇形科植物通常為一年生至多年生草本。植株含芳香油，具有柄或無柄的腺體，或各種單毛、具節(jié)毛或星狀毛。莖直立或匍匐狀，常四棱形;枝條對生，稀輪生。葉通常為單葉，全緣或具各種齒、淺裂或深裂，稀為復(fù)葉，大多對生，稀輪生或部分互生?；ㄐ蚓蹅?，3至多花，通常在節(jié)上形成輪傘花序(或假輪)、單歧聚傘花序或每節(jié)雙花，并由上述花序組成頂生或腋生的總狀、穗狀或圓錐狀的復(fù)合花序，稀為頭狀或偏向一側(cè)開放〔如黃芩屬(Scutellaria)和香薷屬(Elsholtzia)的一些種類〕;苞葉常在莖上向上逐漸過渡成苞片，與葉同色或異色，稀苞片或小苞片成針刺狀、葉狀或特殊形狀。

花通常兩性，兩側(cè)對稱，稀多少輻射對稱;花萼鐘狀、管狀或杯狀，稀壺狀、球形或二片盾形，萼齒通常5，稀3、2或10(其中5長5短)，齒間稀具胼胝體〔如青蘭屬(Dracocephalum)〕，具5、10、15脈，稀8、11、13～19脈，外面通常被毛或腺體，內(nèi)面有或無毛環(huán)〔或稱果蓋(carpostegium)〕;花冠管狀多為二唇形，著色;裂片5，稀4;雄蕊通常4，二強，稀2枚，通常前對長，后對較短，著生于花冠管上，花絲絲狀，有或無毛，花藥2室、縱裂，花盤下位，通常肉質(zhì);子房上位，由2個中向心皮形成;有4個心室;中軸胎座。花柱通常著生于子房基部，柱頭2裂，稀不裂。果為4枚小堅果或核果狀;種子于果內(nèi)單生，直立，稀橫生而皺曲，胚乳無或極不發(fā)育，胚具微肉質(zhì)子葉。花粉常具3～4或6溝，扁球形至長球形。外層與內(nèi)層厚度同或較厚，常具網(wǎng)。溝具有顆粒狀膜。具3溝的花粉粒傳粉是在二核時期，具6溝的花粉粒在三核時期。

結(jié)構(gòu)差異

唇形科植物結(jié)構(gòu)上有很大不同，干燥生境上的種類表現(xiàn)出明顯的旱生結(jié)構(gòu)，但一些在沼澤地上的種類在幼莖的皮層中有發(fā)達的胞間間隙。枝條的橫切面常為方形，有極為發(fā)達的厚角組織。氣孔出現(xiàn)于一面或兩面，雖然也混生有毛茛型，但通常為石竹型。葉柄維管束由簡單淺弧狀各分離維管束至一閉合維管束環(huán)。木栓的數(shù)量及其發(fā)生位置有很大差異，有時發(fā)生于近表皮層，有時在初生皮層較深層、中柱鞘中、韌皮部中或偶爾在木質(zhì)部中出現(xiàn)。在幼莖中，木質(zhì)部及韌皮部在某些種中組成外韌維管束且在枝軸的角上特別發(fā)達。導(dǎo)管小至微小，典型的成切向帶，常具螺紋加厚及半圓形的孔，穿孔簡單。纖維具有簡單紋孔，在有些屬中具節(jié)，長度中等至極短。

花的結(jié)構(gòu)與昆蟲傳粉的方式相適應(yīng)，分為兩種類型：①較少見，花的前部較為突出，雄蕊及花柱臥于下唇之上，蜜汁在上面分泌;昆蟲在探入花中時其腹部及腿粘滿花粉。②較普遍的類型，雄蕊及柱頭為向下弓曲的上唇所保護，蜜腺生于花盤的下邊。下唇為昆蟲提供了休息的場所，昆蟲當(dāng)探入花中時，在它的背上收集花粉。不同的種屬在細微構(gòu)造上顯示很大的異化。例如鼠尾草屬(Salvia)有著名的杠桿式特征，每個花藥不孕的半邊，在短臂的末端形成一個瘤狀體，當(dāng)它被昆蟲的口吻觸及時，將處于長臂之端的含花粉的半邊帶下到昆蟲的背上來。在兩種類型中，均出現(xiàn)有較長的管部及鮮艷顏色的花，吸引蝶類及蛾類，例如有鮮紅色花的美國薄荷屬(Monarda)、丹參屬及水蘇屬(Stachys)等。此外還有較短的管部而為蜜蜂傳粉的花，某些南美的丹參為蜂鳥傳粉。也有閉花授精、自花授精現(xiàn)象。