不調(diào)五味的肉汁。古代祭祀時(shí)用?！秲x禮·士虞禮》：“泰羹湆自門入，設(shè)于鉶南?！薄痘茨献印ぴ徰杂?xùn)》：“席之先雚蕈，樽之上玄樽，俎之先生魚，豆之先泰羹，此皆不快於耳目，不適於口腹，而先王貴之，先本而后末?！?高誘 注：“泰羹，不調(diào)五味也。”