拼音：gāo sī ān suān

簡介

高絲氨酸是一種非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發(fā)揮著作用，因為它有助于免疫血球素和抗體的產(chǎn)生，維持健康的免疫系統(tǒng)也需要絲氨酸。絲氨酸在細胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經(jīng)細胞的鞘的合成中都發(fā)揮著作用。絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。有必要的話，人體會從甘氨酸中合成絲氨酸。

磷脂酰絲氨酸(PS)是在人體中合成的絲氨酸化合物，意大利、斯堪的納維亞半島和其他歐洲國家都廣泛應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補充劑來治療年老引發(fā)的癡呆癥和正常的老年記憶損失。對于抗衰老的作用。

磷脂酰絲氨酸補充劑能增加大腦皮層中的神經(jīng)傳遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)量，乙酰膽堿與思維、推理和注意力集中有關(guān)聯(lián)。磷脂酰絲氨酸也能刺激多巴胺的合成和釋放。磷脂酰絲氨酸似乎和大腦對壓力的反應(yīng)有關(guān)聯(lián)。一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，在針對健康人施加壓力的實驗中，服用磷脂酰絲氨酸的人群對于壓力的反應(yīng)要比其他人群低。壓力反應(yīng)是通過衡量血液中促腎上腺皮質(zhì)激素水平得出的，促腎上腺皮質(zhì)激素是由腦下垂體分泌的一種激素，它隨之促進腎上腺分泌應(yīng)激激素皮質(zhì)醇。磷脂酰絲氨酸主要用于治療癡呆癥(包括阿茲海默癥和非阿茲海默癥的癡呆)和正常的老年記憶損失。

高絲氨酸是重要的新陳代謝因為它參加生物合成嘌呤并且嘧啶,半胱氨酸,色氨酸(在細菌)，和大到對其他代謝產(chǎn)物的數(shù)字。

高絲氨酸hydroxymethyltransferase摧化L絲氨酸反演性，同時轉(zhuǎn)換您氨基乙酸(落后丁醛醇分裂)和5,6,7,8-tetrahydrofolate您5,10-methylenetetrahydrofolate(加水分解)。

絲氨酸也是前體您葉酸哪些是一碳片段原則donator將是生物合成。