用南方烹飪方法做出的飯菜。 唐 韓愈 《初南食貽元十八協(xié)律》詩：“我來御魑魅，自宜味南烹?！?宋 蘇軾 《送筍芍藥與公擇》詩之一：“久客厭虜饌，枵然思南烹。” 宋 楊萬里 《寒食對酒》詩：“南烹俱前陳，北果亦草具。”