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乾絲
  • 拼 音:
  • 注 音:
  • 繁體字:乾絲
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  • 基本解釋

    食品。把素凈豆腐干煮沸加壓切成細(xì)絲，再加上配料烹制而成，既可熱吃，亦可涼拌?！缎旅裢韴蟆?984.8.5：“ 上海 幾家 揚(yáng) 幫飲食店烹制的各色煮干絲都各有千秋?！?/p>