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秋鲊
qiū zhǎ
  • 拼 音:qiū zhǎ
  • 注 音:ㄑㄧㄡ ㄓㄚˇ
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  • 基本解釋

    仲秋制作的腌魚。 元好問 《中州集·郭錄事用中》引 晉 張華 《博物志》：“ 西羗 仲秋日，取鯉子，不去鱗，破腹，以赤秫米飯鹽醋合糝之，逾月則熟，謂之秋鮓?！卑?，《太平御覽》卷八六二引作“秋鯖”。