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酴米
tú mǐ
  • 拼 音:tú mǐ
  • 注 音:ㄊㄨˊ ㄇㄧˇ
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  • 基本解釋

    用米飯做的酒曲。 宋 朱肱 《酒經》：“秋冬及黍性陳硬，則先米而后湯，酒人謂之正湯。醖釀須酴米偷酸?！痹ⅲ骸磅┟?，酒母也。今人謂之‘腳飯’。”