拼音：hóu kǒu mán tóu

解釋?zhuān)骸『砜陴z頭，又稱(chēng)候口饅首，它始創(chuàng)于百余年前的太平天國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)創(chuàng)始人王阿德攜帶一家老小避難紹興，在望江樓關(guān)帝廟附近路亭內(nèi)經(jīng)營(yíng)喉口饅頭，攜帶方便很受吃客歡迎。在清末民初已在紹興盛興起來(lái)。 用半發(fā)面作皮子，肉餡內(nèi)拌有香蔥，蒸熟后皮薄松軟，餡心鮮香，大小適口，現(xiàn)做現(xiàn)吃，故名候口饅頭，為紹興傳統(tǒng)名點(diǎn)。