利用天然水面或人工造就的養(yǎng)殖水面，繁殖、飼養(yǎng)魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、蟹類(lèi)，以及利用河蚌培育珍珠的生產(chǎn)方式。淡水養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)主要有青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)、鱖魚(yú)、鳊魚(yú)、鰻鱺等，養(yǎng)殖的蝦類(lèi)有羅氏沼蝦、海南大蝦等，養(yǎng)殖的蟹類(lèi)主要是河蟹。