昆蟲餐飲計(jì)劃 -簡(jiǎn)介

“昆蟲餐飲”計(jì)劃由歐盟投入250萬(wàn)歐元(約2200萬(wàn)人民幣)推廣，此項(xiàng)資金將用于英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局研究昆蟲的安全食用方法，如何將昆蟲納入每日三餐中。各種“昆蟲佳肴”如蝎子湯、蟋蟀砂鍋或許將廣泛出現(xiàn)在菜單上。

荷蘭瓦克寧根大學(xué)研究帶頭人馬塞爾·迪克稱他們將研究昆蟲的營(yíng)養(yǎng)成分、安全性及潛在致敏性。到2020年，超市里就會(huì)有大量昆蟲食品出售。研究人員曾引進(jìn)了茄子和壽司這種人們從沒吃過的東西?，F(xiàn)在發(fā)明‘昆蟲醬’和‘昆蟲漢堡’將會(huì)是不錯(cuò)的開始。

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