(1).《周禮》官名。掌養(yǎng)國(guó)家公牛?！吨芏Y·地官·牛人》：“掌養(yǎng)國(guó)之公牛以待國(guó)之政令?！?br>(2).佃戶。 清 李光壂 《守汴日志》：“ 齊 承差家牛人 王才 ，醉后向火，延燒草屋三間?！?清 俞樾 《茶香室續(xù)鈔·牛人牛兵》：“ 汴 人謂佃戶為牛人?！?/p>