即吐綬雞。亦稱火雞。因上嘴根有肉綬，呈五色，能伸縮，故名。《埤雅·釋鳥四》：“綬鳥，一名鷊，亦或謂之吐綬，咽下有囊如小綬，五色彪炳……亦曰真珠鷄，體有真珠點文?！眳⒁姟?吐綬雞 ”。