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泡菜
pào cài
  • 拼 音:pào cài
  • 注 音:ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ
  • 繁體字:
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  • 基本解釋

    ◎ 泡菜 pàocài
    [pickles] 把洋白菜、蘿卜等放在加了鹽、酒、花椒等的涼開水里泡制成的一種帶酸味的菜

  • 英文翻譯

    1.pickled vegetables; pickles; sauerkraut; kraut

  • 詳細(xì)解釋

    用加了花椒、酒等配料的淡鹽水浸漬而成的蔬菜。質(zhì)脆、味香而微酸，或稍帶辣味。以 四川 泡菜最為著名。 冰心 《我的學(xué)生》：“我們吃著 S 自制的咸鴨蛋和泡菜，吃過稀飯，又喝了煎茶?！?/p>