◎ 杠頭 gàngtóu
(1) [devil's adocate]∶專橫自是、好與人爭(zhēng)論的人
(2) [head of coffin bearers]∶杠夫的頭兒
(3) [food made from flour] 〈方〉∶一種面食做法,發(fā)酵的面里揉進(jìn)生面粉,在案子上用杠子來(lái)回壓
杠頭大餅
杠頭火燒

〈方〉①杠夫的頭目。②愛抬杠（爭(zhēng)辯）的人。